Spinat-Apfel-Salat

Zutaten

250g Spinat
250g Möhren
250g Äpfel
1 fettarmer Joghurt
2 EL Obstessig
2 EL Öl
1 TL Honig
3 Msp Jodsalz
1 TL Thymian

Zubereitung

Spinat gut waschen, Stengel abschneiden und abtropfen lassen. Joghurt mit Obstessig und Öl, Honig, Jodsalz und Thymian verrühren. Spinat in 1 cm breite Streifen schneiden, Möhren grob raspeln, die Auml;pfel würfeln, unter die Salatsauce geben und gleich servieren.

Schwierigkeit