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| wissenswertes:kraeuter:oregano [20.06.2021 20:07] – Externe Bearbeitung 127.0.0.1 | wissenswertes:kraeuter:oregano [11.11.2023 20:15] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1 | ||
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| ===== Eckdaten zur Pflanze ===== | ===== Eckdaten zur Pflanze ===== | ||
| + | Oregano ist ein typisches mediterranes Kraut, dessen ursprüngliches Heimatgebiet die Mittelmeerregion ist. Als Gewürz- und Heilkraut hat er in den vergangenen Jahrhunderten weltweit die Küchen erobert. Der Oregano ist eine typisch krautige Pflanze, welche Wuchshöhen bis zu 70 cm erreichen kann. Manche Unterarten sind mehrjährig, | ||
| + | Der Oregano mag es warm und sonnig, wobei der Boden eher nährstoffarm und kalkhaltig sein sollte. Der Oregano ist an den klimatischen Bedingungen des Mittelmeerraums bestens angepasst. Daher benötigt er eher wenig Pflege und wenig Wasser. | ||
| + | ===== Medizinisches ===== | ||
| + | Aufgrund seiner mannigfaltigen ätherischen Öle in der Naturheilkunde vorallem bei Magen- und Darmbeschwerden, | ||
| - | ===== Medizinisches ===== | ||
| + | ===== Verwendung in der Küche ===== | ||
| + | Oregano ist aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Egal ob auf Pizza oder in Tomatensoßen - Oregano verleiht einer Vielzahl von Speisen eine würzige Note. Sehr gut passt das Aroma von Oregano auch zu Eierspeisen - allen voran Omeletts oder Bauernfrühstück. Breite Anwendung findet der Oregano bei der Zubereitung von Salaten. Oregano harmoniert ganz hervorragend mit Tomaten oder Gurken. | ||
| + | Der Garvorgang kann im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern seinem Aroma kaum etwas anhaben. | ||
| + | ===== Rezepte mit Oregano ===== | ||
| - | ===== Verwendung in der Küche ===== | + | {{topic> |
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