Spinat-Apfel-Salat

Zutaten

250g Spinat

250g Möhren

250g Äpfel

1 fettarmer Joghurt

2 EL Obstessig

2 EL Öl

1 TL Honig

3 Msp Jodsalz

1 TL Thymian

Zubereitung

Spinat gut waschen, Stengel abschneiden und abtropfen lassen. Joghurt mit Obstessig und Öl, Honig, Jodsalz und Thymian verrühren. Spinat in 1 cm breite Streifen schneiden, Möhren grob raspeln, die Auml;pfel würfeln, unter die Salatsauce geben und gleich servieren.