Kartoffelsalat schnell

Zutaten

12 Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 Zwiebel(n), fein gehackt

1 TL frischer Dill

1 TL frischer Estragon

1 EL weißer Balsamico

Pfeffer

Salz

1 TL Zucker

1 EL Öl

Zubereitung

Kartoffelwürfel in kochendes Salzwasser geben, wenn das Wasser wieder kocht, 4 Min. mit Deckel kochen und anschließend ca. 5 Min. ziehen lassen. Wasser abgießen.

Mit allen Zutaten mischen.

Schmeckt besonders gut nach ein paar Stunden oder am nächsten Tag.

Ideal beim Camping, da wenig Gasverbrauch.